He owns Dickens in San Sebastián and has invented the «Twist» with tweezers. Joaquin Fernández is the Best bartender in the world in ( Japan 2000 ) and national champion in Gin Tonics. He was champion in Spain’s cocktails and second champion in Sweden. We are in the cathedral of cocktails. Its head, Joaquín Fernández, presents its new treasure «Mezclados», aimed at cocktail lovers. Its head, Joaquín Fernández, is preparing one of the best gin tonics we have tasted.
Joaquín Fernández, propriétaire du bar Cocktails Dickens à San Sébastien, Inventeur de la « Twist » avec des pincettes et meilleur barman du monde (Japon, 2000) où il a été champion du monde de Gin and Tonic (Japon, 2000) et Gin Tonic Donosti J.D; est le champion d’Espagne de Cocktails et second mondial en Suède, le meilleur barman du monde au Japon ou Champion National de gin-tonique. Le Dickens vient de publier une vraie merveille éditoriale, “Mezclados”, adressé aux gens qui sont intéressés au monde des cocktails.
El Dickens es algo así como la Catedral mundial del Cocctelería. Su responsable, Joaquín Fernandez prepara uno de los mejores gin tonics que hemos probado; un exqusito café irlandés, combinados o cócteles refrescantes. De él se dice que es el inventor del “Twist” con pinzas y no hay más que acercarse por allí para comprobarlo. Es Campeón de España de coctelería y subcampeón mundial en Suecia; mejor barman del mundo en Japón y Campeón Nacional de gin-tonics., entre otros reconocimientos.
Dickens is something like the world cathedral of cocktails. Its head, Joaquín Fernández, is preparing one of the best gin tonics we have tasted. It is said that he is the inventor of the «twist» with tweezers. He is the champion of Spain in cocktails and won the second place in Sweden; best bartender in the world in Japan 2000 and national champion in Gin Tonics.
Dickens est un endroit ravissant, localisé à San Sébastien, bar à l’anglaise, où vous pouvez déguster les cocktails plus originels et exquis avec les meilleures matières premières pour son élaboration. Au Dickens vous profiterez d’une agréable soirée, dans une atmosphère tranquille. Son équipe qualifiée, dirigé par le prestigieux Joaquín Fernández, s’occupera des clients avec un service personnalisé. Les Cocktails de Dickens son authentiques et originales et se préparent devant le client, expliquant chacun des détails pendant le procès d’élaboration.
Su responsable, Joaquín Fernández, empezó en la coctelería a la edad de 13 años y a los 17 ya había ganado su primer concurso. Así es como se convirtió en uno de los cocteleros más reputados. En el prologo del libro “Mezclados” que acaba de publicar este establecimiento, Juan Antonio Díaz indica “en Dickens se sirven todo tipo de cócteles, pero donde Joaquín se lleva la palma es en el café irlandés y en el Gin-Tonic, incluso en los últimos tiempos se está especializando en cócteles sin alcohol y zumos naturales para que los niños también los puedan consumir. “En este proyecto editorial se unen a Joaquín Fernández, Enrique y Eduardo Pérez” del conocido El Doncel de Sigüenza junto a los mejores barmans y cocineros de España. Para el actor Juan Echanove “el futuro siempre estará entre las expertas manos de sabios como Joaquín, Enrique y Eduardo porque quien no se arriesga no gana” .
Joaquín Fernández started doing cocktails when he was 13 years old, and when he was 17 he had already won his first contest. This is how he become one of the most famous cocktail shakers in the world. In the book that this bar has published Juan Antonio Díaz tells that «Dickens serves all kinds of cocktails, but the best thing to ask for is the Irish coffee and the Gin Tonic. Even children can try his non alcoholic cocktails.» some of the best bartenders of Spain participate in this editorial projects, such as Enrique and Eduardo Pérez from El Doncel de Sigüenza.
And we can sey even more things about Dickens. It is a lovely cocktail bar, located in San Sebastián, Aldapa Boulevard 27, of English style, where we can taste their original cocktails and combinations with the best raw materials in their production. In Dickens we can enjoy a pleasant evening. Its qualified team, led by the prestigious Joaquín Fernández, we cater with a personalized service. Dickens cocktails are authentic and original an prepared in presence of the customer, while the barman explains every detail during the production process.
Descubrirá una selecta carta: Daiquiri, Irlandés, Cocktail Dickens, Cocktail Blue, Gin Tonic Donosti, Gin Tonic Blue, Cocktail Verde Placer, Cocktail Champagne, Coctail Chocolate y muchos más porque la carta del Dickens es muy amplia.And we can sey even more things about Dickens. It is a lovely cocktail bar, located in San Sebastián, Aldapa Boulevard 27, of English style, where we can taste their original cocktails and combinations with the best raw materials in their production. In Dickens we can enjoy a pleasant evening. Its qualified team, led by the prestigious Joaquín Fernández, we cater with a personalized service. Dickens cocktails are authentic and original an prepared in presence of the customer, while the barman explains every detail during the production process.Une carte remplie de possibilités de cocktails Dickens, parmi lesquels se distinguent: Daiquiri, Irlandais, Cocktail Dickens, Cocktail Blue, Gin Tonic Donosti, Gin Tonic Blue, Cocktail Verde Placer, Cocktail Champagne, Cocktail Chocolat… et beaucoup plus.
