Las Sidrerías de San Sebastián y su entorno como Hernani, Tolosa y Astigarraga, son lugares para disfrutar durante todo el año, ya sea durante los días cálidos de verano o durante la temporada del txotx entre enero y finales de abril. Estas son las sidrerías tradicionales guipizcoanas que os recomendamos.
1. Petritegi
La Sidrería Petritegi es un lugar idóneo donde degustar sidra y otros los platos y productos típicos de la gastronomía vasca como la tortilla de bacalao, la chuleta, el pescado y del famoso txotx, la acción de servir la sidra directamente del grifo de la kupela (o tonel) al vaso. Todo ello en plena naturaleza, rodeados de manzanos y en Astigarraga, a tan solo 5 km de San Sebastián.
c/ Petritegi bidea, 8 (20115), Astigarraga (Gipuzkoa)
2. Lizeaga
La Sidrería Lizeaga de San Sebastián es un caserío donostiarra de casi 500 años de antiguedad a orillas del Urumea que ha sido pasado de generación en generación; una familia con una larguísima tradición en la producción de sidra. Con una oferta gastronómica variada, la Sidrería Lizeaga propone un menú de toda la vida con mención especial a la carne. Mesas largas, entorno bonito y buena comida en abundancia y sin duda una de las Sidrerías de San Sebastián más pintorescas.
c/ Paseo de Martutene, 139 – Donostia/San Sebastián
3. Astarbe
En la Sidrería Astarbe de Astigarraga son expertos en llevar la materia prima de calidad directamente a los fogones. En este negocio familiar con pasión por su sector podrás sumergirte en la cultura vasca y disfrutarás de un producto y un servicio excelente y cercano. ¡No te dejarán indiferente sus hamburguesas de txuleta! También cuentan con servicio a domicilio.
c/ Txorikokieta bidea, 13 – Astigarraga
4. Zelaia
La Sidrería Zelaia de Hernani es el lugar ideal para saborear tanto la sidra como los platos tradicionales de estos locales. En Zelaia destacan por el cuidado a la hora de seleccionar sus productos; por ello, todas sus sidras han logrado alguna certificación de calidad. Buenos platos y buena sidra en un entorno de toda la vida. Además disponen de menú vegano.
c/ Martindegi Auzoa. 29 – Hernani (Gipuzkoa)
5. Isastegi
Con una sidra propia de calidad reconocida que se elabora con manzanas de la comarca de Tolosalde, la Sidrería Isastegi ha conseguido que su sabor viaje por todo el mundo; un complemento perfecto para un menú tradicional. Además, en la temporada del txotx, entre enero y abril, ofrecen un servicio de autobús desde Tolosa para que puedas disfrutar de la experiencia sin preocupaciones.
c/ Aldababitxi Auzoa 15 A – Tolosa
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